Marketing da Apae é tema de tcc

Fabiana iniciou o curso em 2014 (Fotos: Arquivo pessoal)

Com o intuito de levar esclarecimentos à comunidade, Fabiana Strada, formada no curso Técnico em Administração, viu no Trabalho de Conclusão de Curso a oportunidade de divulgar a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae ) de Encantado. “Foi através de conversas com amigos e familiares que percebi a falta de conhecimento sobre a importância da escola, dos serviços prestados e qual o público alvo. Falta informação”, afirma.

O trabalho, para coleta de dados e desenvolvimento, foi baseado em pesquisas feitas com três grupos distintos de pessoas. “A pesquisa foi aplicada com familiares de pacientes atendidos na instituição, no serviço de Estimulação Precoce, com os colaboradores e pessoas que não tinham nenhum contato com a Apae”, conta.

Por ser funcionária da entidades, Fabiana teve fácil acesso na busca de informações e coleta de dados, porém a ausência de conteúdo bibliográfico para embasar seu referencial teórico foi o obstáculo encontrado no processo. Todavia, esse empecilho foi apenas um detalhe. “No final alcancei meus objetivos. Pude constatar a falta de informação sobre a APAE e, como consequência, que gera certo preconceito na busca por seus serviços quando necessário”, relata.

No entanto, após apresentar o resultado do levantamento, toda equipe visa coletivamente contornar essa falha. Segundo Fabiana, a instituição pretende, através de ações que já vem sendo realizadas ao longo do ano, envolver cada vez mais a comunidade a fim de tornar a escola e seus serviços mais visíveis. “Além disso, buscamos manter sempre atualizada e ativa nossa página no facebook”, comenta.

A auxiliar administrativa iniciou o curso em 2014. No sábado (20) recebeu o canudo junto com os demais colegas. Conforme ela, a formação lhe dá a oportunidade de atuar em qualquer empresa ou até mesmo começar o próprio negócio. “É um curso que te habilita e da segurança para atuar na área da Administração. Ao realizar meu trabalho junto a Apae percebo a diferença ao obter um conhecimento mais aprofundado”. Além disso, agradece a escola pela acolhida e por fazer parte dessa etapa em sua vida. “Quero agradecer a LUMECEP pela oportunidade e pelos ótimos professores que tive no decorrer do curso inteiro. Uma equipe qualificada e sempre a disposição dos alunos com certeza faz a diferença em qualquer instituição”, enaltece.

“Iniciativas como essa potencializam a nossa instituição”

A diretora da escola, Stéfanie Casagrande, afirma ser importante iniciativas como de Fabiana. “Todo o tipo de pesquisa é necessário e importante. Para nós, por sermos uma instituição voltada para a educação, isso se potencializa. Além disso, o interesse do funcionário em levar para a sua formação a vivencia que tem no seu cotidiano, demonstra o envolvimento, sintonia e interesse da equipe, fundamental para a realização de um bom trabalho”, afirma.

Desde o primeiro contato, a equipe Apae se prontificou em ajudar Fabiana, pois havia o interesse da instituição em saber como a comunidade enxerga o trabalho que é prestado. “Ficamos curiosos e motivados com a pesquisa e levantamento de dados que foram feitos, por isso com muito entusiasmo e satisfação oferecemos o aporte necessário a ela”, conta.

Além disso, segundo Stéfanie, ao final do processo, pode se confirmar as hipóteses iniciais. “Alguns dos dados levantados na pesquisa da Fabiana nos deixaram em alerta. Apesar de toda a movimentação e divulgação do trabalho da APAE para que as pessoas que necessitam do serviço possam busca-lo, ainda estamos longe de atingir grande parte da população. Há pouco conhecimento na área e ainda muito preconceito”, lamenta.

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Apae atende cerca de 115 alunos de sete municípios da região

A Apae Encantado, mantenedora da Escola Especial Recanto Encantado, foi fundada em 28 de dezembro do ano de 1971, com o objetivo de prestar atendimento à crianças, jovens e adultos com deficiência, na área pedagógica, clínica e social, promovendo o desenvolvimento integral do aluno, respeitando os limites de sua capacidade, visando a formação de sua personalidade para melhor convivência familiar e social.

A instituição oferece ainda a seus alunos, atendimento especializado na área de serviço social, psiquiatria, clínica geral, psicologia, fonoaudiologia, fisioterapia, terapia ocupacional, psicopedagogia, neurologia e estimulação precoce, além da realização de projetos na área de prevenção, profissionalizante (Projeto Empregabilidade), música, teatro e tecnológica (informática).

A Apae é uma entidade sem fins lucrativos que atualmente atende cerca de 115 alunos dos municípios de Encantado, Doutor Ricardo, Muçum, Nova Bréscia, Vespasiano Corrêa, Coqueiro Baixo e Roca Sales.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3751-1947 ou acompanhadas pela fan page: facebook.com/apaeencantado/.

Texto: Portal Região dos Vales

Novidade para se deliciar o ano todo

Carine é auxiliar administrativa na Sorvetes Sabory (Foto: Arquivo pessoal)

“Trabalhamos com produtos sazonais, com fabricação de sorvetes e picolés, e na baixa temporada acontece a demissão dos funcionários”. Foi assim, que a aluna do curso Técnico em Administração Carine Marchetti viu no Trabalho de Conclusão de Curso a oportunidade, que almejava há tempo, para inovar no ramo e ainda encontrar uma solução para o problema.

Atuando desde 2012 na Sorvetes Sabory, a auxiliar administrativa buscou junto aos fornecedores uma proposta diferente para empresa: dar início a produção do gelato.

A iguaria, que é uma espécie de sorvete menos gelado, foi a opção para continuar a produção durante o ano todo e, consequentemente, manter os colaboradores na empresa.

“Fomos pensando e discutindo novos sabores, aromas, embalagens (potes e rótulos), tendências e quais produtos são os mais vendidos”, relata. Esse foi o primeiro passo para a nova proposta. Porém, as dificuldades também estiveram presentes no decorrer do processo. “Na hora de colocar as ideias no papel com a finalidade de elaborar um bom trabalho, tanto para mim como para as pessoas que irão ter acesso a ele, foi um momento complicado”, relembra.

Com relação ao TCC Carine conta que foi prazeroso realiza-lo, pois pode ajudar a empresa em que atua e também os colegas. “Essa situação é comum lá dentro, mas ao mesmo tempo desconfortável para mim. Todos precisam de emprego e encontrar uma forma para mudar esse aspecto negativo dentro da instituição é gratificante”, relata.

Bosque nevado, panetone e churros são as opções para a novidade. Os dois primeiros já estão no mercado como edição limitada. “O sabor churros deve chegar aos estabelecimentos na próxima semana. Se houver boa aceitação e procura pelo consumidor vamos manter a fabricação”, conta.

Sabor churros é uma das opções da iguaria

Conforme Carine, realizar o trabalho foi um dos pontos positivos do curso. “O técnico irá me ajudar no sentido de propor sempre o melhor para a organização, unindo prática e teoria. Buscar ideias para criar novos produtos é um dos objetivos da empresa e eu posso colaborar. Dessa forma todos crescemos juntos, é um trabalho coletivo”, explica.

Ao ser questionada sobre o ensino e a estrutura oferecida pela escola, a aluna se diz satisfeita. “Quem quer se qualificar em cursos técnicos não precisa sair de Encantado, basta procurar a LUMECEP. A instituição conta com ótimos professores, eu aprendi muito com eles durante o curso e cada momento lá dentro foi muito importante para o meu crescimento profissional”, destaca.

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Acredita-se que essa iguaria tenha sido inventada pelos chineses há mais de três mil anos. No início, a receita levava neve, mel, frutas e gema de ovo. Depois, a receita foi incrementada pelos árabes, que misturaram água, criando assim o sorbet. Anos mais tarde, os italianos acrescentaram leite e passaram a fabricar o produto numa máquina mantecadora (do italiano mantecare, que significa bater ou misturar), dando origem ao chamado gelato.

Engana-se quem pensa que a delícia é tratada apenas como uma opção de sobremesa. O gelato é considerado um alimento completo, consumido a qualquer hora e estação, porque contém proteínas, açúcares, cálcio e ainda vitaminas, dependendo do sabor escolhido.

O produto é bem diferente do sorvete convencional. Além da consistência e sabor divergentes, o gelato é mais saudável. Isto se deve ao modo como esses lanches são preparados, incluindo os ingredientes e a quantidade de cada um.

Ambos possuem em suas composições açúcar, água, leite e o sabor desejado. Todavia, no caso do gelato há um equilíbrio maior na proporção açúcar e água, o que faz deste produto menos açucarado que o sorvete.

Outra diferenciação entre esses itens é com relação ao sabor, pois enquanto o primeiro recebe ingredientes “in natura”, o segundo possui em sua composição polpas artificiais.

A cremosidade natural do gelato é outro ponto a ser levantado nesta discussão, pois este lanche possui menos ar que o sorvete e, consequentemente, tem uma textura mais leve.

Também devido a textura, o gelato é servido em temperaturas mais elevadas, promovendo suavidade no momento da degustação, uma vez que o sabor fica mais acentuado do que o gelo agressivo.

Além destas discrepâncias, existem ainda duas questões importantes neste embate. Isto porque, ao contrário do sorvete, o gelato não leva em sua composição corantes artificiais, conservantes e aromatizantes.

Assim, todas os aspectos visuais, gustativos e olfativos deste produto advém de seus ingredientes naturais. Já com relação a gordura, o sorvete possui de 50% a 60% a mais que o gelato, o que faz este último ser mais saudável.

Texto: Portal Região dos Vales

Aluna investe no ingrediente erva-mate para inovar e buscar destaque no mercado

Erva-mate foi o ingrediente usado para criar novo produto (Fotos: Arquivo pessoal)

Criar um novo produto para se destacar no mercado. Foi com esse objetivo que Alana Paini, estudante do curso Técnico em Administração da Lume Centro de Educação Profissional, optou pelo tema de seu Trabalho de Conclusão de Curso: “Potencial dos nutrientes da erva mate como forma de inovar o mix e impulsionar a presença da pizza no mercado”.

Alana é proprietária da Piatto Bello, empresa que atua na fabricação de pizzas, massas caseiras e pães de queijo, no município de Encantado. Ao perceber que a erva-mate já estava sendo utilizada na produção de outros alimentos, a empresária decidiu utilizá-lo para produzir sua massa de pizza e, consequentemente, fornecer mais opções ao consumidor. “Iniciei fazendo um levantamento de dados para saber se seria rentável e positivo para empresa investir nesse produto”, explica.
Durante o processo, Alana conta que encontrou algumas dificuldades entre elas inserir algo novo junto à produção já existente na empresa. “Foi necessário um esforço maior para colocar em prática, pois demanda tempo achar o preparo certo e realizar os testes para que seja bem aceito e, em paralelo, a produção não pode parar de funcionar. A escolha da embalagem do rótulo do marketing também foi um obstáculo”, relata.
A novidade foi lançada no mês passado, na Turismate, em Ilópolis. No momento está sendo feita em forma de amostragem, em eventos voltados a erva-mate e, principalmente, com os clientes da empresa.

Alana é proprietária da empresa Piatto Bello e lançou a novidade na Turismate, em novembro

Para ela, realizar o trabalho foi uma forma de esclarecer dúvidas na área em que está se especializando e também uma oportunidade para se destacar no mercado. “Aqui (na empresa) tenho que fazer a programação da produção, vendas, compras e atendimento ao cliente. Diariamente temos um novo desafio, uma ideia nova, pois estamos sempre em busca de novas parcerias e novas fidelizações. É importante estar atento e saber o que o consumidor procura. É necessário conhecimento para estar um passo à frente dos demais”, ressalta.

Além disso, ressalta que o curso, que visa habilitar profissionais de nível técnico ao gerenciamento de empresas, a desempenhar tarefas administrativas, gerenciais, fiscais, tributárias, financeiras e de recursos humanos, foi muito significativo para buscar seus objetivos. “Me ajudou a realizar melhorias dentro da empresa. Adquiri muito conhecimento que estão fazendo a diferença na prática e que antes não sabia como resolver. E tem também a troca de ideias, de fazer novas amizades que é muito importante em qualquer área de atuação, pois todos temos a contribuir”, finaliza.

Ao ser questionada sobre a escola LUMECEP, Alana se diz satisfeita. “Temos que valorizar, pois está em nossa cidade. Achei muito aconchegante, me senti bem neste ambiente. O ensino é de qualidade e todos os profissionais têm muito a oferecer”.

Quer saber mais sobre o curso Técnico em Administração? Acesse: www.lumeonline.com.br.

Texto: Portal Região dos Vales